海苔メジナ

調理の前工程は20分!後はオーブンに入れて40分焼くだけ。超~美味しい簡単メジナ料理♪

2011 1 15 38.34.jpg以前、兄貴分のJUNさんに「日本酒に合うメジナの簡単料理レシピを考えてよぉ~♪」と、
お願いしたところ、このような料理を掲載してくださいました。この料理のカテゴリを
作っていただいたときに、1番最初に掲載したかった料理♪
しかし今まで、丁度よい大きさのメジナが釣れなくて・・・(^^ゞ
先日の釣行で、やっと手頃なメジナが釣れたので・・・(*^^)v

メジナの身もフワフワの仕上がりで塩加減も絶妙!刺身の他に、簡単レシピでもう1品♪
今回使用して欲しいメジナは画像ぐらいのサイズ(34~38㎝)です。
材料は3~4人分と記載してますが、気がつけば2人で食べきってしまうほど超美味美味の
メジナの塩釜焼き♪


roast-fin.jpg材料(3~4人分)

メジナ=1匹 / 塩=1.3㎏ / 卵白=2個分 / 羅臼昆布=適量

使用する調味料は、たったコレだけ♪

この料理は単純な料理なので、調味料は出来るだけ

良い物を使ったほうがいいみたいです。

使用している調味料はココをクリック。

詳しい料理レシピはコチラから・・・。
http://www.fish-cooking.com/gure/salt-pan-grill.html


是非1度、お試しあれ♪(*^^)v


マンションやアパートなどの集合住宅でも安心。フライパンを使って煙を気にしない簡単料理レシピ。
鱈(タラ)の白子の旬もあと僅か・・・。芝麻醤(チーマージャン)の風味が隠し味!アサリや豚肉から出た出汁が、こだわりの鶏がらスープと合わされば美味しいこと間違いなし♪今回の簡単料理レシピはキムチ鍋~♪
調理の前工程は20分!後はオーブンに入れて40分焼くだけ。超~美味しい簡単メジナ料理♪
半夜メジナの外道の根魚。でも、メジナより美味しいかも~♪今回はソイの刺身に一手間加えて手毬寿司(*^^)v
今が旬の美味しい鱸(シーバス)でも毎回刺身じゃ食べ飽きちゃう。そんなときは、ひと手間かけて簡単絶品料理に・・・。(*^^)v

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